新型肺炎疫情期间在单位食堂吃饭要注意些什么

〖壹〗 、准备独立餐盒，尽量单独用餐：有条件的话准备一套餐盒 ，打完饭后回办公室吃
，避免在人群密集的食堂就餐，以此减少被感染的几率。定期对饭盒杀菌处理：要经常对饭盒进行杀菌 ，保证饭盒时刻处于干净无菌的状态，维护身体健康 。实行错峰吃饭：如果必须去食堂吃饭
，比较好错过吃饭高峰期，减少与他人的接触
。

〖贰〗
、确保自身健康：如果去食堂就餐 ，要确保自身健康
，没有出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状，并正确佩戴好口罩 ，就餐前再摘下。保持就餐距离：食堂内就餐时
，人与人之间要保持一定距离，避免飞沫传播 。就餐前洗手：就餐前要充分洗手。少交流专心吃饭：就餐时 ，少交流
，专心吃饭
。

〖叁〗、保持食堂内空气流通，经常开窗通风换气。保持食物加工操作间清洁干燥 ，及时清理厨余垃圾 。疫情期间单位食堂工作人员如何防范？加强对食堂工作人员的健康监测
，若出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状要及时隔离就医，不要带病上班
。勤洗手。比较好使用洗手液用流动水充分洗手 ，工作期间也可使用免洗消毒液消毒手 。

〖肆〗 、肺炎是由肺炎双球菌或病毒引起的呼吸系统急性病
。肺炎病人在用药物积极治疗的同时，应注意饮食的合理性
，才有助于早日康复。补充热量和蛋白质 。因高烧严重消耗体力，热退后应适当增加热量和蛋白质的摄入
。

〖伍〗、食品“试吃”服务：食品销售单位停止提供食品“试吃 ”服务。在疫情防控期间 ，“试吃
”服务会增加人员接触和交叉感染的可能性
，停止该服务有助于降低疫情传播风险 。群体性聚餐宴席：餐饮单位
、农村办酒场所在疫情防控期间不得承办群体性聚餐宴席
。

单位食堂疫情期间就餐防控措施

〖壹〗、单位食堂疫情期间就餐防控措施：疫情防控期间，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制 ，对集中用餐人群采取人流管控
，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。

〖贰〗 、疫情防控期间用餐管理：机关食堂需严格落实限流要求，实行错峰用餐制度 。就餐人员需分时段
、分批次进入食堂 ，采用一人一桌形式
，确保每批次堂食人数不超过食堂容量的70%。同时，每餐需定量提供打包饭盒 ，鼓励干部职工分散就餐以减少聚集风险
。

〖叁〗、保持就餐距离：食堂内就餐时
，人与人之间要保持一定距离，避免飞沫传播。就餐前洗手：就餐前要充分洗手 。少交流专心吃饭：就餐时 ，少交流，专心吃饭
。错时就餐：避免人员聚集
，降低感染风险。

〖肆〗 、勤洗手是预防疫情传播的重要措施 。食堂工作人员应在工作前后
、处理食材前后、以及接触公共物品后及时使用洗手液（或肥皂）在流动水下充分洗手
。在工作期间，如果条件不允许频繁洗手 ，可使用免洗消毒液进行手部消毒
，以确保手部卫生。

〖伍〗 、错峰就餐，避免聚集 。排队取餐保持1米距离
。提倡分餐制 ，使用公勺公筷
，按需取食，倡导节约。用餐时尽量同向间隔就坐 ，保持距离
，减少交谈 。疫情期间我们不推荐在食堂进行就餐
。

〖陆〗
、错峰用餐：尽量避开用餐高峰时段，减少食堂内人员聚集。打包不堂食：建议打包带走食物 ，不在食堂内堂食 。

疫情状态下政府机关单位的智慧食堂是怎么样的?

疫情状态下政府机关单位的智慧食堂具备高度信息化、自动化与智能化特点。无接触就餐模式 在疫情的特殊卫生环境下
，智慧食堂推出了非接触式就餐方式，这是防疫措施中的重要一环
。通过智慧双屏点餐机 、智能餐盘系统
、智能结算系统和人脸识别付款系统 ，员工可以完成自动化快速点餐与支付，全程无需人工接触
，有效切断了传染途径。

政府机关食堂：通过人脸识别实现精准补贴发放，防止福利滥用 。

减少个人操作步骤
。智慧食堂系统与后台数据打通 ，订餐订单一键可查
，账务清晰无混乱。

《机关事业单位食堂餐饮节约管理规范》发布后，智慧食堂通过数字化技术助力节约管理 ，其打造的智能自选就餐、线上预订餐 、数据驱动精细化管理等功能
，有效推动机关事业单位践行光盘行动、减少食物浪费 。

每年冬春之际是诺如病毒流行的高发季节，食堂作为集体供餐单位 ，需采取严格防控措施
。以下为基于智慧食堂管理系统的防控指南：留样食品48小时监管 规范操作：依据《食品安全法》
，留样食品需在专用冰箱保存48小时，严禁存放无关物品。

疫情期间上班吃饭怎么办?带饭更安全,营养师手把手教你健康带饭_百度知...

〖壹〗
、杀菌卫生 。在公司尽量错峰热饭 ，避免聚集
，保持1米以上间隔
。饭前饭后洗手，吃饭时不要说话 ，避免互相分享饭食，比较好避免面对面就餐。简易菜谱推荐 咖喱土豆牛肉饭 原料：土豆、牛肉 、胡萝卜
、米饭、咖喱 制作方法：将土豆 、胡萝卜
、牛肉洗净切小块
，与米饭一同蒸煮，蒸好后加入咖喱汁搅拌均匀即可 。

〖贰〗、制作步骤食材预处理：将西葫芦切片 、大蒜切片备用
。 炒香蒜片：热锅凉油 ，加入蒜片炒香。

〖叁〗
、有人愿意自己做饭带到公司去
，他肯定是非常喜欢这样的生活，希望自己可以吃的更加健康一点 ，完全是可以的 。

〖肆〗、另外
，理货员每天的工作也很辛苦，工作强度很大。除了吃饭时间 ，根本没有坐的可能
，连正常午休时间都没有
。放下饭碗，就得回到工作岗位干活。女员工的劳动力顶的上男员工 ，男员工就顶的上壮工了 。你看那些女员工自己一个人拖着运货的板车
，一车货一车货往超市里接和卸货，就感觉她们真是太厉害了
。

为防止人员聚集,疫情期间,食堂应如何安排就餐?

〖壹〗 、食堂每天都要在员工就餐前后进行消毒 ，每天都要对做饭场所消毒，确保食堂每天的空气流通。每次用餐前
，要求就餐人员必须用肥皂等消毒产品洗手 。 测量体温 我们在一日三餐前都要对员工测量体温，一旦发现异常必须第一时间内隔离 ，送到医院检查
。七 
、分批次用餐 我们将员工的用餐时间岔开
，避免集中用餐发生交叉感染。

〖贰〗、疫情防控期间，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制 ，对集中用餐人群采取人流管控
，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐 。

〖叁〗 、错峰就餐，避免聚集
。排队取餐保持1米距离。提倡分餐制 ，使用公勺公筷
，按需取食，倡导节约 。用餐时尽量同向间隔就坐 ，保持距离
，减少交谈
。疫情期间我们不推荐在食堂进行就餐。

〖肆〗、疫情防控期间用餐管理：机关食堂需严格落实限流要求，实行错峰用餐制度 。就餐人员需分时段
、分批次进入食堂 ，采用一人一桌形式，确保每批次堂食人数不超过食堂容量的70%。同时
，每餐需定量提供打包饭盒，鼓励干部职工分散就餐以减少聚集风险
。

〖伍〗、员工要带口罩进入餐厅 ，自带餐具打包后分散就餐。如必须在餐厅就餐
，可以选取同向而坐，尽量缩短就餐时间 ，避免进行长时间的交谈 。科学防疫
，得益于全民参与
。特殊时期安全就餐，每个人都可以为打赢战疫贡献自己的一份力量。取餐前 ，就餐前
，我们在排队过程中一定要佩戴口罩，减少语言交流 。

新型冠状病毒肺炎疫情期间复工后就餐该怎样做?

就餐前 就餐前 ，排队过程中要佩戴口罩
，减少语言交流，与相邻顾客保持一定的安全距离
。排队时打喷嚏的话 ，用纸巾遮住口鼻或者采用肘部遮挡这些措施。取餐时应避免用手直接触碰频繁接触的物品表面，在付款时尽量选取二维码等非直接接触的电子支付方式
，减少采用现金结算 。

餐具消毒： 最有效 、最安全的方法是热力消毒
。将餐具洗净后，放入沸水中煮沸1530分钟 ，或者使用热蒸汽蒸1530分钟。 也可以选取使用餐具消毒的化学消毒剂
，但需严格按照说明书操作 。 分散就餐： 疫情期间，不建议集中到食堂内就餐
。鼓励将食物打包带回各自办公地点或住所单独就餐。

最有效
、最安全的方法就是热力消毒 。餐具洗干净后 ，放在沸水中煮沸15-30分钟；或者放在热蒸汽上蒸15-30分钟；也可以用餐具消毒的化学消毒剂
，按照说明书使用。疫情期间，建议不集中到食堂内就餐
。鼓励打包带回到各自办公地点（或住所）单独就餐。如果必须在食堂就餐 ，建议轮流或者分散的方式 。

若必须就餐
，可采取轮流或者分散方式就餐
。为了减少在集中场所的驻留时间，鼓励打包带回到各自办公地点（或住地）单独就餐。确保自身健康：如果去食堂就餐 ，要确保自身健康
，没有出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状，并正确佩戴好口罩 ，就餐前再摘下 。

法律分析：在疫情防控期间，餐饮业复工要求各地是不相同的
，例如广东就要求餐饮业复工的，每天对对从业人员进行晨检、所有在岗员工应配戴口罩上岗并且定期更换口罩等
。法律依据：《广东省餐饮服务业新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》（一）禁止经营 、贮存野生动物或野生动物制品。

新型冠状病毒肺炎疫情期间 ，除做好有效的个人防护之外
，良好的膳食营养是人体免疫系统正常工作
、抵御疾病风险的重要保障，居家自我隔离人员更应坚持合理膳食 ，通过均衡营养增强自身抵抗力 。吃多种类食物 只有食物多样才能满足人体对能量和各种营养素的需要
。