疫情之下,广州餐饮人的真实现状……
疫情之下，广州餐饮人面临经营停摆入不敷出、外卖经营困难 、丢失旺季影响后市等多重困境 ，部分餐饮人通过贷款维持经营 ，承受着巨大资金压力 。 具体如下：C小姐：贷款维持，面临倒闭 C小姐是两家粤式餐饮店的老板 ，一家在海珠 、一家在天河的繁华商业区 。从1月26日开始 ，餐馆停业。
广州人外出就餐频率整体偏高，不同时段和群体有差异 。
是的，广州人在外面吃饭较多 。从调查数据来看 ，在疫情前 ，广州人外出堂食的频率就处于较高水平。
消费方式变化：疫情之后，很多人的消费方式都受到了影响。
广州饺子店老板因疫情住店坚守半月 ，期间他一直住在店里 ，每天只睡三四个小时，为了能够维持生计 ，也为了能够更好的居民服务 ，这半个月里，他可是吃了不少苦 。
月餐饮大数据中 ，广州仅小龙虾、轻食 、烤肉三个品类的门店数实现增长 ，其他品类门店数均减少 。
疫情下香港餐饮店铺是倒闭还是独辟蹊径生存?港府上千亿防疫基金能救它...
疫情下香港餐饮店铺部分倒闭，部分通过转型等方式独辟蹊径生存 ，港府上千亿防疫基金能在一定程度上提供帮助 ，但难以完全挽救所有餐饮店铺。以下是具体情况分析：疫情下香港餐饮店铺的生存状况部分店铺倒闭珍宝海鲜坊停业：3月2日，有“香港美食地标”之称的珍宝海鲜舫水上餐厅宣布从3月3日起暂停营业 。
央视新发现:疫情导致30000家餐厅倒闭,这个行业却异常火爆
央视报道的是韩国因疫情有30000家餐厅倒闭，而韩国当地装修行业中的拆卸工作异常火爆 。国内餐厅倒闭现象同样严重 ，不过餐厅厨具回收行业和装修拆卸行业存在一定关联且可形成风险对冲。
三个月来美国新增约1万家餐馆因疫情倒闭或关闭 ，近来累计倒闭或长期关闭的餐馆数量已超过11万家 。
“我们的行业处在崩溃边缘 。 ”英国顶级米其林餐厅大厨Marcus Wareing近日悲呼。 新冠疫情席卷全球，重创全球顶级米其林餐厅 。 英国米其林名厨Marcus Wareing向Sky News指出 ，其行业创造的年价值逾1000亿英镑 ，倘若得不到进一步的政策扶持，多家餐厅将面临关张 ，失业也将恶化 。
例如一些街边的服装店 、饰品店等 ，在疫情期间纷纷倒闭。传统餐饮：堂食受限对传统餐饮行业打击巨大 。餐饮企业不仅面临客流量锐减的问题，还要承担食材成本、员工工资、租金等固定支出 。一些小型餐馆 、特色餐厅因资金链断裂而关门歇业 ，即使是大型连锁餐饮企业 ，也在这三年中遭受了不同程度的损失。
三个月来美国又有一万家餐馆因疫情倒闭或关闭
三个月来美国新增约1万家餐馆因疫情倒闭或关闭，近来累计倒闭或长期关闭的餐馆数量已超过11万家。数据来源与背景美国全国餐饮协会（National Restaurant Association）于2020年12月9日公布的新调查数据显示 ，美国餐饮业经营状况持续恶化 。
美国餐馆容易倒闭是疫情 、经济、劳动力及政策补贴等多因素共同作用的结果 ，具体原因如下：疫情冲击与经济环境恶化美国疫情期间累计确诊人数庞大，直接导致餐馆客座率大幅下降，部分时段仅能维持40%左右的运营水平 。
美国餐馆容易倒闭是多方面因素造成的 ，像行业竞争激烈 、运营成本高 、现金流管理差以及消费者需求变化等。行业竞争激烈1）美国餐饮市场规模大 ，2022年各类餐馆超100万家，新品牌进入门槛低 ，比如快餐、简餐类 ，导致竞争同质化严重 。
美国餐馆容易倒闭的核心原因包括行业竞争激烈 、运营成本高企 、现金流管理不善及消费者需求变化等多方面因素叠加 。行业竞争高度饱和 美国餐饮市场存量庞大，仅2022年就有超过100万家各类餐馆 ，新品牌进入门槛低（如快餐、简餐类） ，导致同质化竞争严重。
